CILIEGIOLO
MAREMMA TOSCANA
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Note di frutti rossi e di sottobosco, mediamente tannico e di buona persistenza.
Specifiche
- Vitigni: 100% Ciliegiolo
- Alcool: 13 – 14 %.
- Temperatura ideale: 18°
SCARICA SCHEDA PDF
Descrizione
Fermentazione: in rosso in vasche di
cemento a temperatura controllata di 28°C.
Maturazione: in acciaio.
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi.
Gastronomia: ideale con carni rosse, selvaggina, formaggi.
